МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ФАБРИЧНАЯ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Подписано цифровой подписью: МУНИЦИПАЛЬНОЕ
АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ФАБРИЧНАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Дата: 2025.10.15 12:49:28 +05'00'
Муниципальное автономное образовательное учреждение
Фабричная общеобразовательная средняя школа структурное подразделение (дошкольный отдел)
«Утверждаю»:
директор : ________ О.О.Гарбузова
«01» сентября 2025 г.
Основное десятидневное меню,
с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в детском саду на 2025-2026 учебный
год
для детей от 1,5 до 3 лет
(лето – осень, 9 ч. пребывание детей)
День: понедельник
Неделя: первая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
Приём пищи, наименование блюда
Энергет. Минеральные
ценность вещества, мг
(ккал)
Ca
Fe
Масса
порции
Пищевые вещества
30
40
25
150
245
75
75
0,56 0,05 5,22
4,55 7,9
0,7
1,09 4,71 9,14
11,24
6,6 14,6 30
0,37
7,57
0,37
7,57
23,54
92,0
85,0
42,65
277,2
32
32
35
150
60
110
150
495
0,45
1,61
9,9
3,7
0,12
15,8
30,1 12,58
62,85 14,76
154,8 27,06
149,6 10,7
71,9 12,67
469,3
Б
Ж
У
Витамины, мг
В1
В2
C
Завтрак
52
216
1
173
399
56
82
99
150
181
198
400
368
Салат из помидор
Омлет с сыром
Хлеб,масло.
Чай
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат Витаминный
Суп с макаронами
Тефтели мясные
Греча отварная
Компот из сухофруктов
Итого:
Полдник
Сдоба обыкнов.
Молоко кипяченное
Фрукты св.
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
2,1
1,70
8,1
3,3
15,2
2,22
10,28
9,66
25,6
14,5
62,3
4,14 2,55 29,4 158,2
50
150 4,58 3,98 7,58 84,67
0,6 0,457 15,45 69,0
150
350
9,3 16,3 52,4 364,3
55
184
60 6,14 1,2
1225 39,67 38,18 220,73 1321,78
11,73
73,10
5,8
0,38
0,31 0,02 0,03 2,16
0,77 0,02 0,16 0,17
0,4 0,02 0,01
0,04
-
5,25
1,05
0,01
0,02
1,5
0,14 0,07
0,65 0,07
1,05 0,07
0,14
1,4 0,01
0,14
0,04
0,08
0,02
0,01
7,84
4,95
1,86
1,35
10,35 0,82 0,09 0,04
183,6 0,2 0,06 0,24 2,25
28,5 3,45 0,04 0,04 7,50
18,07 1,5 0,11
429,46 11,97 0,67
0,01
0,88 30,01
День: вторник
Неделя: первая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
145
2
178
399
119
5
88
148
169
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша рисовая
Бутерброд с маслом и повидлом
Кофейный напиток
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Яйцо отварное
Суп-рассольник
Жаркое по-домашнему
Напиток витамин. «Витошка»
Итого:
Полдник
Запеканка творожная
Кисель
Кондитерские изделия
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Масса
порции
Пищевые вещества
У
Энергет.
ценность
(ккал)
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Витамины, мг
Б
Ж
В1
150
30
150
330
75
75
7,26
1,35
3,3
9,8
0,37
0,37
5,94
2,14
3,63
11,5
-
20
150
150
150
470
2,9 2,3 0,15
31,4
11
0,5 0,02 0,09
1,64 3,24 11,75 83,91
16
0,71 0,078 0,042 14,85
14,1 6,35 15,75 204,75 27,75 2,1 0,17 0,17 18,75
0,11
13,05 66,98 11,4 1,28 0,02 0,02 1,22
15,9 9,6
42
360,6
35,25 226,35 159,83 1,28 0,2
15,03 85,09 5,95 0,47 0,02
17,3 111,15 143,32 0,32 0,03
64,9 353,2
7,57
32
5,25 1,05 0,01
7,57
32
130 20,6 15,07 19,98
150 0,02
24,04
1,4 0,8 23,3
30
310
22 15,9 67,3
7,4 1,46 66
60
1245 55,50 38,4 236,31
В2
C
0,18 1,2
0,01 0,05
0,15 1,13
0,02
1,5
301,6 216,32 0,92 0,1 0,5 0,74
71,9 12,68 0,06
100,7
2,7
0,18 0,02 0,02
541,5
220,8 21,7
1,8 0,14 0,02
1440,8 626,1 9,6 0,68 1,12 38,7
День: среда
Неделя: первая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
7
1
119
173
399
15
26
305
152
181
192
400
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Суп молочный с рисом
Хлеб,масло
Яйцо отв.
Чай .
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат:помидоры,огурцы св.
Свекольник
Котлета куриная
Макароны отв.
Компот из сухофруктов
Итого:
Полдник
Ватрушка со сметаной
Молоко кипяченное
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Масса
порции
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергет.
ценность
(ккал)
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
150
25
40
150
365
75
75
7,38 7,03 31,28 220,54 190,88
1,09 4,71 9,14
85
5,8
5,08 4,6 0,28
62,8
22
11,24 42,65 0,38
15,7 19,9 50,8 400,9
0,37
7,57
32
5,25
0,37
7,57
32
40
150
50
110
150
500
0,39 2,45 1,49
1,2 2,5 7,23
8,94 4,64 8,41
4,02 4,4 27,3
0,12
14,5
14,7 14 58,9
65
150
215
5,03 5,8
4,58 3,98
9,6 9,8
32,4
7,58
40
Витамины, мг
В1
В2
1,11 0,17 0,22
0,4 0,02 0,01
1
0,04 0,18
0,04
C
1,5
-
1,05
0,01 0,02
29,69 7,47
57
23,9
111,25 22,5
167,5 11,5
71,9 12,67
437,3
0,31
0,58
0,91
0,8
1,4
0,02
0,04
0,05
0,06
0,01
203,7 22,1
85
189,6
288,7
0,89 0,1 0,04 0,03
0,16 0,06 0,24 2,05
55
184
18,07
60 6,14 1,2
1215 46,81 44,91 214,8 1353,63 638,0
1,5
9,16
0,01
0,04
0,08
0,03
0,01
1,5
6,70
16,28
0,41
1,35
0,11 0,01
0,96 1,04 31,19
День: четверг
Неделя: первая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
142
3
171
399
13
24
86
181
169
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша геркулесовая
Бутерброд с маслом и сыром
Какао
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат из огурцов
Суп –пюре из картофеля
Бигус с мясом
Компот из сухофруктов
Итого:
Полдник
Кекс
Кисель
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Масса
порции
150
30
150
330
75
75
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергет.
ценность
(ккал)
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Витамины, мг
В1
5,16 5,7 21,09 156,96 161,8 0,6
0,1
3,34 4,22 9,69
90
71,2 0,48 0,03
3,99
4 18,68 120,63 130,71 1,35 0,38
12,5 13,9 49,5 367,6
0,37
7,57
32
5,25 1,05 0,01
0,37
7,57
32
0,5 3,7
1,4
40,4
13,1 0,34 0,02
40
2,92 3,62 143,12 100,8 75,48 0,69 0,08
150
160 15,52 5,7 10,32 158,16 74,24 2,2 0,13
0,12
14,5
71,9 12,67 1,4 0,01
150
500 386,7 13,02 169,4 371,3
40
150
190
60
1155
20,1 9,8
0,02
20,8 9,8
7,4 1,46
60,3 38,16
В2
C
0,18 1,3
0,04 0,05
0,37 1,2
0,02
1,5
0,02
0,11
0,16
0,01
5,7
5,14
16,4
1,35
19,7 140,0 170,0 0,9 0,07 0,31 0,5
24,04 71,9 12,68 0,06
34,8 311,7
66
220,8 21,7
1,8 0,14 0,02
330,0 1354,8 748,4 13,26 0,89 1,28 36,64
День: пятница
Неделя: первая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
142
1
178
368
45
67
64
112
231
400
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша молочная из смеси круп
Бутерброд с маслом
Кофейн.напиток
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат из отварной свеклы
Щи
Котлета рыбная
Картофельное пюре
Компот из свежих яблок
Итого:
Полдник
Гребешок с повидлом
Молоко
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Масса
порции
Пищевые вещества
Б
Ж
У
Энергет.
ценность
(ккал)
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Витамины, мг
В1
В2
C
150
25
150
375
75
75
5,16 5,7 21,09 156,96 161,8 0,6
0,1 0,18 1,3
1,09 4,71 9,14
85,0
5,8
0,4 0,02 0,01
3,3 3,6 17,3 111,1 143,2 0,33 0,03 0,15 1,13
10 15,9 51,2 387,1
0,37
7,57
32
5,25 1,05 0,01 0,02 1,5
0,37
7,57
32
30
150
50
110
150
510
0,44 1,75 22,7
1,04 2,9 5,09
8,9 7,0
5,3
2,62 3,22 12,1
-12,8
18,7 16,9 36,6
31,5
50,6
120,6
88,1
51,9
375,7
12,4 0,22 0,009 0,009 6,9
25,90 0,47 0,04 0,04 11,08
35,7 1,25 0,04 0,08 0,13
38,9 0,98
19,7
7,8
0,3
0,5
50
4,14 2,6 29,4 158,2 10,4
0,8
150
4,58 3,98 7,58 84,67 183,6 0,2
200 8,7 6,6 36,9 279,6
60 6,14 1,2
55
184
18,07 1,5
1220 43,93 41,02 189,58 1233,63 669,22 9,8
0,09 0,04
0,06 0,06
2,25
0,11 0,01
1,16 0,79
50
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
рецеп
ТК
т
13
113
1
693
399
10
83
181
187
400
368
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Салат из огурцов
Омлет натуральный
Бутерброд с маслом
Какао с молоком
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Суп овощной
Плов с курицей
Компот из сухофруктов
Итого:
Полдник
Манник
Молоко
Фрукты свежие
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Масса
порции
40
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Б
Ж
У
Энергет.
ценность
(ккал)
0,3
2,4
0,9
26,9
8,7
0,23
Пищевые вещества
Витамины, мг
В1
В2
C
0,01
0,01
3,8
60
25
200
325
75
75
4,9 6,6
1,09 4,71
3,7 3,5
1,7
9,14
27
86,6
85,0
154
56,6
5,8
120
0,8
0,4
0,1
0,37
0,37
7,57
7,57
32
32
5,25
1,05
0,01 0,02
150
150
150
450
1,13 2,3
7,2
47,8 15,7 26,3
0,12
14,5
54,9
309,3
86,3
17,9
26,6
15,21
0,53
1,74
1,7
0,04 0,03 13,9
0,12 0,18 2,25
0,02 0,02 1,62
50
150
100
300
60
6,9
4,6
0,4
3,79 29,4
3,9
7,6
0,3 10,3
163,5
84,7
46
24,56 0,8
183,6 0,2
19
2,3
0,09 0,05
0,06
2,25
0,03 0,03
5
6,14
1,2
184
-
55
18,07
1,5
0,02 0,17 0,32
0,02 0,01
10,3
0,11 0,01
1,5
-
1210 78,01 46,29 205,69 1357,9 505,4 11,84 0,55 0,54 41,44
День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
ТК
№
рецепт
142
119
2
174
399
14
124
282
112
231
169
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша манная
Яйцо отварное
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат из свежих помидоров и огурцов
Суп с рыбн.фрикад.
Котлета мясная
Пюре картофельное
Напиток витамин. «Витошка»
Итого:
Полдник
Сырники из творога
Кисель
Кондитерские изделия
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Энергет.
ценность
(ккал)
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Масса
порции
Пищевые вещества
150
20
30
150
350
75
75
5,2 5,7 21,1
2,5 2,3 0,14
1,35 2,14 15,03
2,4 3,6
10
12,1 14,8 53,8
0,37
7,57
0,37
7,57
157
31,4
85,09
32,6
348,6
32
32
161,8 0,6
0,1
11
0,5 0,02
5,95 0,47 0,02
104,6 0,12 0,27
5,25
1,05
0,01 0,02
1,5
40
150
50
110
150
500
0,39 2,45 1,49
3,6 1,9 10,2
7,77 5,89
8
2,6 3,2 12,1
0,11
13,05
14,6 13,5 46,7
29,68
72
115,8
88,1
66,98
379,4
7,47
19,5
21,6
38,9
11,4
0,31 0,02 0,01
0,8
0,1 0,06
0,75 0,07 0,11
0,98 0,09 0,08
1,28 0,02 0,02
6,7
7,15
0,11
19,7
1,22
50
150
30
230
60
1215
9,3
0,02
1,4
10,7
6,14
44,03
Б
Ж
6,3
0,8
7,1
1,2
36,6
У
5,4
116
77,8 0,37
24,04 71,9
12,7 0,06
23,3 163,5
2,7
0,18
63,5 288,6
55
184
18,07 1,5
229,1 1243,3 504,3 9,7
Витамины, мг
В1
В2
C
0,18 1,3
0,09
0,01 0,05
0,15 0,87
0,03 0,14 0,13
0,02 0,02
0,11 0,01
0,89 0,89 40,9
День: среда
Неделя: вторая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
145
3
178
399
119
5
90
152
634
190
173
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша молочная пшенная
Бутерброд с маслом и сыром
Кофейный напиток
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Яйцо отварное
Суп рассольник
Печень по-строгановски
Макароны отварные
Компот из сухофруктов
Итого:
Полдник
Расстегай «Московский»
Чай
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Энергет.
ценность
(ккал)
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Масса
порции
Пищевые вещества
150
30
150
330
75
75
7,26 5,9 35,3
3,34 4,22 9,69
3,3 3,6 17,3
13,9 13,7 62,3
0,37
7,57
0,37
7,57
226,4 159,8 1,28 0,2
90
71,2 0,48 0,03
111,2 143,2 0,33 0,03
427,6
32
5,25 1,05 0,01
32
20
150
40
110
150
500
2,9
1,64
11,2
4,02
0,15
17,3
31,4
83,91
139,5
167,5
26,04
424,7
Б
Ж
У
2,3 0,14
3,24 11,75
9,6
18
4,4 27,3
0,06 13,07
18,3 70,1
70
9,3 6,2 23,9
11,24
150
220 9,3 6,2
34
7,4 1,46 66
60
1185 50,76 43,24 242,45
11
16,0
17,5
11,5
5,64
Витамины, мг
В1
В2
C
0,18 1,2
0,04 0,05
0,15 1,13
0,02
1,5
0,5 0,02 0,09
0,71 0,078 0,042 14,85
4,12 0,17 1,3 19,32
0,8 0,06 0,03
0,23
20,0
255,8 44,4 1,46 0,24 0,4 1,5
42,65,6 0,38 0,04
288,4
220,8 21,7
1,8 0,14 0,02
1404,24 609,5 18,43 1,18 2,34 57,72
День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
6 Суп молочный с макаронами
1 Бутерброд с маслом
173 Чай
Итого:
399 Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
51 Винегрет
81 Суп гороховый
9 Гуляш из отв.мяса.
112 Пюре картофельное
181 Компот из сухофруктов
Итого:
Полдник
119 Яйцо отварное
Печенье
178 Кофейный напиток
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Б
Ж
У
Энергет.
ценность
(ккал)
150
25
150
325
5,4
1,09
6,5
6,3
4,7
11
19,4
9,1
11,2
39,7
156,6
85
42,7
284,3
75
75
0,37
0,37
-
7,57
7,57
32
32
30
150
60
110
150
500
0,39
3,3
7,74
2,6
0,12
15,4
20
30
150
200
60
2,5 2,3
2,3
3
3,3 3,6
8,1 8,9
7,4 1,46
Масса
порции
Пищевые вещества
1,92 2,35
3,2
9,8
6,11 2,0
3,2 12,1
14,5
14,4 47,3
0,14
22,5
17,3
39,9
66
28,4
80,9
93,75
88,1
71,9
399,2
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Витамины, мг
В1
В2
C
168,3 0,47 0,06 0,19 1,35
5,8
0,4 0,02 0,01
-0,38 0,04
-
5,25
1,05
0,01 0,02
1,5
4,8
0,18 0,015 0,01
22,8 1,21 0,13 0,04
13,95 0,6 0,018 38,9 0,98 0,99 0,09
12,7
1,4 0,01 0,01
4,8
3,49
0,41
19,7
1,35
31,4
11
125,1 16,2
111,2 143,3
267,7
220,8 21,7
0,5
0,6
0,33
0,02 0,09
0,03 0,15 1,13
1,8
0,14 0,02
1160 37,8 35,7 202,9 1214,7 436,4
2,76
0,54 0,61 12,2
-
День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: лето-осень
Возрастная категория: от 1,5 до 3 лет
№
№
ТК рецепт
142
2
171
399
14
57
244
150
181
152
169
368
Приём пищи, наименование блюда
Завтрак
Каша ячневая
Бутерброд с повидлом и маслом
Какао
Итого:
Второй завтрак: сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат из свежих помидор
Борщ
Рыба с овощами
Рис отварной
Компот из сухофруктов
Итого:
Полдник
Макароны товарные с маслом
Кисель
Фрукты свежие
Итого:
Хлеб на весь день (без бутербродов)
Всего за день
Энергет.
ценность
(ккал)
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
Масса
порции
Пищевые вещества
150
30
150
330
75
75
5,2 5,7 21,1
1,35 2,14 15,03
4
4
18,7
11,2 12,9 62,4
0,37
7,57
0,37
7,57
157
85,09
120,6
405,2
32
32
161,8 0,6 0,1 0,18 1,3
5,95 0,47 0,02 0,01 0,05
130,7 1,35 0,38 0,37 1,2
40
150
60
110
150
510
0,45 2,47 1,89
1,1 2,9
7,6
4,41 0,18 1,89
3,7 3,3 25,6
0,12
14,5
13,8 13,2 55,9
31,64
61,5
27,0
149,6
71,9
418
7,03 0,34 0,02
26,6 0,71 0,03
7,20 0,28 0,02
10,7
0,14
12,67 1,4 0,01
Б
Ж
4,02 4,40
110
150 0,02
100 0,4 0,3
280 5,5
7
60 6,14 1,2
1255 37,15 34,28
У
5,25
Витамины, мг
В1
В2
1,05 0,01 0,02
27,34 167,53
11,5
0,8
24,04 71,9
12,68 0,06
10,3
46
19
2,3
20,8 164,8
55
184
18,07 1,5
204,17 1214,7 627,44 11,79
C
1,5
0,01 8,13
0,02 6,2
0,02 0,61
0,02
0,01 1,35
0,02 0,02 6,77
0,03 0,03
5
0,11 0,01
0,88 1,02 30,73
Расчет калорийности и количественного состава пищевых веществ
для детей от 1,5 до 3 лет
Энергет.
ценность (ккал)
2 неделя
1 неделя
Пищевые вещества
Б
Ж
У
понедельник
вторник
среда
четверг
пятница
39,7
55,5
46,8
60,3
43,9
38,2
38,4
44,9
38,2
41,0
220,7
236,3
214,8
330,0
189,6
1321,8
1440,8
1353,6
1354,8
1233,6
понедельник
вторник
среда
четверг
пятница
78,0
44,0
50,8
37,8
37,2
46,3
36,6
43,2
35,7
34,3
205,7
229,1
242,5
202,9
204,2
1357,9
1243,3
1404,2
1214,7
1214,7
Среднее за десять дней
49,4
49,7
227,6
1383,9
